Güneş yağı , Ülkemizde sıklıkla tüketilen bir sıvı yağ halindedir . Özelliği açısından dikkat çekici bir üründür olması, yemeklerde hem de fabrikalarda bol miktarda uygulanmasını destekler. Özellikle kızartma gibi yüksek ısıya maruz uğrayan yemeklerde iyi bir seçenektir ve yemek sosları ile unlu